RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Bionov lance un extrait antioxydant issu du melon

    RIA - n°600 - mars 2000 - page 0

    En partenariat avec une équipe de la Faculté de Montpellier, Bionov a mis au point un procédé pour extraire la super oxyde dismutase du melon, qui participe dans l'organisme à la lutte contre les radicaux libres.
    A l'heure de la recherche à la fois de 'naturalité' et de bien-être à travers l'alimentation, Bionov propose un extrait antioxydant issu du melon pour enrichir notamment des compléments alimentaires. L'aventure de Bionov débute non pas dans une société pharmaceutique ou agroalimentaire, comme on pourrait s'y attendre, mais dans une société spécialisée dans l'obtention de variétés de melon, ASL. Tout est parti de la découverte de plantes dont les fruits se conservaient jusqu'à quinze...
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