RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Elargissement des règles d'hygiène des aliments

    RIA - n°600 - mars 2000 - page 0

    L'arrêté du 28 mai 1997 relatif aux règles d'hygiène applicables à certains aliments et préparations alimentaires destinés à la consommation humaine a été modifié par un arrêté du 30 juillet 1999, paru au JORF du 10 août 1999, qui y inclut les denrées animales ou d'origine animale non couvertes par un 'arrêté spécifique pris sur la base du décret n° 71-636 du 21 juillet 1971'. Les denrées concernées sont des préparations alimentaires qui jusqu'alors n'étaient pas couvertes...
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