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    William Saurin, entre l'appertisé et le frais

    RIA - n°601 - avril 2000 - page 0

    Le leader des plats cuisinés appertisés travaille à redorer le blason d'une technologie, selon lui, quelque peu oubliée. Avec le Sachet Saveur, il veut offrir une qualité organoleptique supérieure.
    William Saurin tire une croix sur le passé. Rapprochée de Panzani par le groupe Danone, la société (1,8 milliard de francs de CA avec 1 100 personnes et trois usines), a retrouvé son autonomie au sein de Paribas Affaires Industrielles (PAI), et partant, une nouvelle dynamique. Numéro un des plats cuisinés appertisés avec 31% du marché en volume sous sa marque, elle entend jouer pleinement son rôle de leader. Si elle emboîte le pas à sa concurrente Raynal et Roquelaure, première à avoir...
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