RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 2000

    La prise en compte des problèmes de sécurité est essentielle dans la conception des nouvelles usines

    RIA - n°603 - juin 2000 - page 0

    Une des dernières réalisations de Pingat Ingénierie (membre du groupe canadien SNC Lavalin), est Fipso Industrie à Lahontan (Pyrénées-Atlantiques). Il s'agit d'un abattoir et d'une unité de découpe d'une capacité de 8 000 porcs par semaine.Ce nouvel outil, positionné au coeur de l'IGP jambon de Bayonne, a été conçu en intégrant des impératifs de qualité, de traçabilité et de sécurité. Le choix des technologies a été fait en privilégiant la qualité des produits: anesthésie...
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