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Mercredi 06 novembre 2024
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    archiveXML - 2000

    Campofrio Montagne Noire parie sur l'IGP Bayonne

    RIA - n°603 - juin 2000 - page 0

    L'IGP jambon de Bayonne aiguise les appétits et suscite des rapprochements. Ainsi de Pau-Euralis et Fipso qui se dotent, à Lahoutan (Pyrénées-Atlantiques), d'un complexe d'abattage et de découpe d'un coût de 125 MF et qui pourra traiter 400 000 porcs par an (1). Il en va de même de Campofrio Montagne Noire et de la coopérative Lur Berri qui investissent 50 MF à Aïcirits (64). Associés dans une structure commune - Haraguy Jambon de Bayonne, contrôlée à 66% par la société tarnaise...
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