RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    DES IDÉES SIMPLES POUR ÊTRE EN PHASE AVEC LE CONSOMMATEUR

    RIA - n°606 - octobre 2000 - page 0

    Le ' naturalité sécurisante ' est la tendance forte de consommation des années 2000. Car avec les récentes crises alimentaires, le consommateur cherche à être rassuré sans pour autant bouder son plaisir. Exemples de quelques-unes de ces innovations qui ri
    Moins de gadget, plus de naturalité : les innovations présentées au Sial 2000 cherchent plus à rassurer le consommateur qu'à le surprendre. Depuis 1997, l'optimisme retrouvé après quelques années de ralentissement économique se veut humble. Plus que jamais, les innovations s'appuient sur les tendances lourdes de consommation formées des quatre piliers : santé, sécurité, praticité et plaisir.' Mais aujourd'hui, le consommateur arbitre lui-même entre ces valeurs selon la circonstance...
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