RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Mercredi 17 juillet 2024
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    LES OGM, C'EST NON ET NON !

    RIA - n°606 - octobre 2000 - page 0

    Au début des années 1990, les OGM ne faisaient l'objet que d'une inquiétude discrète, acceptation réservée. Aujourd'hui, c'est un ' non ' franc et massif. Pourquoi rejette-t-on si vivement les aliments transformés génétiquement ou les ingrédients et addit
    Doit-on faire un amalgame avec la vache folle, les épidémies de listériose, les taux trop élevés de dioxine dans les poulets, les toxi-infections alimentaires (aux salmonelles, aux staphylocoques) qui se produisent parfois dans les cantines scolaires ? Peut-on expliquer la quasi panique qui s'est étendue des consommateurs aux responsables de la grande distribution et par voie de conséquence aux industriels de l'alimentation ?L'une des raisons majeures de la peur et du refus de consommer des...
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