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    Les chocolats de fin d'année

    RIA - n°608 - décembre 2000 - page 0

    Le passage à l'an 2000 n'a pas eu les effets escomptés sur le marché des chocolats de fin d'année dont la progression reste modérée. Ferrero est le grand gagnant de cet univers festif, très bataillé.
    Tous les fabricants prévoyaient une envolée des ventes mais les fêtes du millénaire n'ont pas permis au secteur des chocolats de fin d'année de décoller. Le marché progresse légèrement en valeur mais marque le pas en volume. Certes, tous les segments ne sont pas logés à la même enseigne. Si les assortiments en boîtes maison, les pralinés et les concepts enfants font des scores très honorables, les boîtes décor, les cerises, griottes, liqueurs, truffes et autres boules font grise...
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