RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    L'alimentation, un risque pour la santé

    RIA - n°608 - décembre 2000 - page 0

    L'alimentation n'a jamais été plus sûre... et pourtant, deux Français sur trois pensent que les produits alimentaires présentent des risques pour la santé. Bien plus, près d'un quart d'entre eux juge ces risques 'importants', à en croire l'enquête individuelle et nationale sur les comportements alimentaires réalisée en 1998-1999 par le Crédoc. Et comme pour enfoncer le clou, 29 % des personnes interrogées estiment que la qualité des aliments a baissé depuis dix ans. Ce sont les matières...
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