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    KBS réinvente la pastille fraîcheur

    RIA - n°609 - janvier 2001 - page 0

    Un procédé américain de contrôle de la conservation des aliments en froid positif.
    Pour visualiser l'état de fraîcheur d'un aliment, Monoprix avait parié sur sa puce. Mais une conservation obligatoire en froid négatif ainsi qu'un changement de couleur parfois incertain expliquent sans doute en partie son échec commercial. La pastille présentée en avant-première par KBS sur le Salon IPA a déjà l'avantage de pouvoir être conservée en froid positif. Un brevet américain. Cette pastille, développée et conçue par un fabricant américain (brevet déposé il y a deux...
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