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    La Belle Chaurienne se met au frais

    RIA - n°609 - janvier 2001 - page 0

    Le cassoulet de Castelnaudary sort de sa boîte.
    La Conserverie du Languedoc (140 MF de CA dans les grandes surfaces en 2000), plus connue pour sa marque La Belle Chaurienne, a sa fierté. Si son actionnaire William Saurin montre quelques velléités à s'installer au rayon frais, elle franchit le pas, quant à elle, avec toute l'autonomie qui la caractérise. Le plat cuisiné français le plus consommé dans l'Hexagone - le cassoulet de Castelnaudary, la référence leader de La Belle Chaurienne - brillait par son absence au rayon libre-service...
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