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    Après les prébiotiques, les probiotiques

    RIA - n°610 - février 2001 - page 0

    Ces deux éléments contribuent à l'équilibre de la flore intestinale.
    Le terme fibre prébiotique ou fibre bifidogène commence à être connu. Toutefois, il est étroitement associé au terme probiotique qui, lui, rassemble des bactéries bénéfiques pour l'organisme. Le terme synbiotique désigne l'association de probiotiques et de prébiotiques qui, dans l'hôte, agissent en synergie.Les fibres bifidogènes sont extraites de la chicorée, c'est le cas chez Orafti et chez Cosucra, ou à partir de sucre de betterave comme chez Eridania Béghin-Say (EBS). Quant...
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