RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    archiveXML - 2001

    L'allergie à la moutarde décortiquée

    RIA - n°610 - février 2001 - page 0

    Les enfants allergiques à ce condiment pourraient avoir été sensibilisés in utero.
    La moutarde correspondrait à la quatrième allergie alimentaire de l'enfant, derrière celles aux oeufs, aux cacahuètes et au lait de vache (1). Pour appréhender les caractéristiques de cette allergie (symptômes cliniques, effet dose-réponse, âge à partir duquel on est susceptible de la développer), l'étude menée à l'hôpital des Enfants de Toulouse comptait au départ 36 enfants présentant un test cutané positif mais 15 d'entre eux ont dû être écartés car répondant positivement...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK