RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
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    archiveXML - 2001

    Tunnel de refroidissement hyper optimisé

    RIA - n°612 - avril 2001 - page 0

    Himalaya, de Air Liquide, a été conçu selon cinq axes principaux : une hygiène améliorée, une intelligence-interactivité, un accroissement des performances et de la qualité du produit final, une plus grande sécurité. Ce matériel peut être piloté par recettes et il communique avec les autres équipements périphériques de production. A surface constante la capacité de ce tunnel a été augmentée de 30 %. Les coefficients de transfert thermique ont fait un bon de 40 % et l'isolation...
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