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    Sas Enrobage électrostatique

    RIA - n°615 - juillet 2001 - page 0

    Application d'épices, de matières grasses ou de vitamines * Il s'applique pour des liquides ou des pulvérulents, et permet d'obtenir un enrobage complet de très bonne qualité, de contrôler les quantités appliquées et de minimiser les pertes. Dans un premier temps, les épices sont réduites à la taille optimale permettant un traitement électrostatique, soit entre 30 et 700 microns. Puis elles sont transférées dans un tube flexible et sont placées dans un champ électrique (85 kV) où...
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