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    Ingrédients Une stratégie mondiale pour Barry Callebaut

    RIA - n°616 - septembre 2001 - page 0

    Depuis six ans, Barry Callebaut s'est engagé dans une démarche de certification kasher de l'ensemble de ses sites. En Amérique (USA, Canada, Brésil), les cinq usines du groupe ont ainsi obtenu la certification délivrée par l'organisme américain OK Laboratories. Même stratégie pour les unités de semi-produits en Afrique ou en Europe. ' Aux Etats-Unis, il existe une très forte demande pour les produits kasher. C'est un marché que l'on ne peut pas ignorer. Techniquement, il est alors plus...
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