RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Roche : vitamin E in nanoparticles with high solubility

    RIA - n°617 - octobre 2001 - page 0

    The enrichment of beverages with fat-soluble vitamins causes two problems : ring formation in the bottlenack and turbidity caused by the dispersed lipoid particles. Roche's new ' Dry Vitamin E 15 % CC ' combines new carrier substances with new manufacturing methods that allow the manufacture of a powder containing nanoparticles of synthetic Vitamin E with a size of about 100 nm. Upon dissolving the powder in beverages there is neither visible turbidity nor noticeable ringing over the self-life,...
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