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    Danisco : low calorie bulk sweeteners

    RIA - n°617 - octobre 2001 - page 0

    These bulk sweeteners, from Danisco, present a reduced caloric supply in food and have no incidence on the glycaemic index. Thus, they are interesting in weight reduction diets as well as for diabetic people.
    Following several mergers and partnerships, Danisco Sweeteners became one of the leadings groups in the production of bulk sweeteners. Ingredients like the bulk sweeteners with a low glycaemic index have a role in the dietary management of diabetes, weight reduction, peak sport performances, for example.Specialty carbohydrates such as Litesse, lactitol, xytlitol and fructose, produced by Danisco, belong to that category of sweeteners. The polydextrose Litesse is composed of 89 % of glucose, 10 %...
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