RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Cap Diana : beurres composés en rouleaux ou en galets, congelés individuellement

    RIA - n°617 - octobre 2001 - page 0

    Cette gamme de beurres composés est mise au point sur mesure en fonction de l'utilisation souhaitée : beurre d'escargot pour les coquillage et les fruits de mer, beurre maître d'hôtel pour les viandes et les fourrages de rôtis, beurre aillé persillé pour les poissons panés, beurre citron pour les légumes, beurre au curry... Ces produits sont présentés soit en rouleaux tranchables, frais ou congelés, soit sous forme de galets portionnés congelés individuellement. Cette dernière présentation...
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