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    Matières premières : gélatine et steak issus des mêmes animaux

    RIA - n°618 - novembre 2001 - page 0

    Les producteurs de gélatine certifient utiliser des matières premières d'animaux reconnus propres à la consommation et un process sécurisé.
    - ' Toutes les matières premières proviennent uniquement d'animaux destinés à la consommation humaine ayant fait l'objet d'un contrôle par les services vétérinaires des abattoirs ', explique-t-on à GME (Gelatin Manufacturers of Europe) ; ' dès 1994, les membres du GME ont volontairement arrêté l'utilisation de matières bovines provenant du Royaume-Uni et du Portugal, soit bien avant la Décision européenne 99/724/EC entrée en vigueur le 1 er juin 2000 ', ajoute-t-on à GME.Cette directive...
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