RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
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    archiveXML - 2001

    COMMENT ÇA MARCHE ?

    RIA - n°619 - décembre 2001 - page 0

    Quels produits peut-on donner ? Tous les produits consommables, y compris frais, dont la DLC n'est pas dépassée.Comment les produits sont-ils stockés ? Le réseau des banques alimentaires dispose de plates-formes équipées d'entrepôts et de camions frigoriques. Les produits sont ensuite redistribués aux associations carititatives. Pour les produits frais, seules les associations capables de garantir la chaîne du froid sont destinataires. Qui est responsable ? Du point de vue de la responsabilité,...
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