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    Raps Epices : huile concentrée en poudre !

    RIA - n°621 - février 2002 - page 0

    Grâce à deux procédés innovants, cet ingrédientier propose les CPF, des huiles essentielles très concentrées et sous forme de poudre, et des concentrés d'huile aux herbes aux notes très fraîches et naturelles.
    Avec ces produits, Raps Epices frappe un grand coup. Les CPF (Concentrated Powder Form) sont obtenus à partir de liquides ou de mélanges de liquides traités par une nouvelle technologie d'atomisation. Celle-ci est basée sur le procédé d'extraction par CO 2 supercritique. Le CO 2 est libéré sous pression dans le liquide à transformer en poudre.La solution liquide/CO 2 est ensuite brusquement dépressurisé : ce qui refroidit rapidement cette dernière avec séparation du gaz et du liquide....
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