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    Ethique et qualité : le bien-être animal érigé en priorité

    RIA - n°624 - avril 2002 - page 0

    Mieux traiter les animaux n'est pas seulement une affaire d'éthique. Les répercutions sur la sécurité des opérateurs et la qualité des viandes sont indéniables. Résultat : le bien-être animal, déjà intégré dans les priorités des industriels d'Europe du No
    Il y a quelques années, se préoccuper du bien-être des animaux aurait fait sourire mais aujourd'hui le thème est pris très au sérieux. Tout d'abord, sous la pression de l'opinion des pays d'Europe du Nord plus sensible à la cause animale, la législation européenne se veut plus stricte.Par ailleurs au même titre que l'environnement, le respect du bien-être des animaux est une question d'image. L'' industriellement correct ' signifie de produire propre et sans souffrance. ' Le bien-être...
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