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    Warburtons : process ' top ' pour pain de mie de tradition

    RIA - n°627 - septembre 2002 - page 0

    132 ans après la création de la boulangerie dans le Lancashire par Thomas Warburton et son épouse Ellen, l'entreprise est aujourd'hui le plus grand groupe industriel et familial anglais de boulangerie. Visite de Wednesbury, l'usine fleuron du groupe.
    Warburtons possède une dizaine d'usines dans le centre de l'Angleterre et en Ecosse (près de Glasgow) et il emploie un peu plus 3 500 personnes pour une production de 1,5 million de pains par jour. ' Une seule chose n'a pas changé depuis 132 ans : notre positionnement reste et sera toujours résolument le haut de gamme en boulangerie ', explique John Marshall, directeur technique chez Warburtons. Pour ses sites de production, l'entreprise a opté pour une flotte en propre de véhicules de livraisons...
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