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    SIAL : visite au coeur des innovations

    RIA - n°628 - septembre 2002 - page 0

    Des procédés inédits, des ingrédients à la fonctionnalité reconnue et des emballages aussi attractifs que pratiques : telles sont les recettes des innovations, les vraies, qui permettent de se différencier sur les linéaires. À l'occasion du Sial, les indu
    Dans un contexte de marché de plus en plus concurrentiel, l'innovation reste un tremplin incontournable pour se faire une place sur les linéaires. Certes, innover coûte cher, en temps et en investissement, mais la prime est importante pour le premier arrivé avec une réelle nouveauté. ' Pour fabriquer le riz Uncle Ben's et le blé Ebly cuits micro-ondables en deux minutes, nous avons dû investir dans de nouvelles lignes de cuisson en ligne. La mise au point d'un emballage parfaitement hermétique...
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