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    archiveXML - 2003

    Brio'gel - Saint-Georges-de-Montaigu

    RIA - n°633 - mars 2003 - page 0

    Créée en 1997, brio'gel est installée dans la zone d'activité des grands moulins de saint-georges-de-montaigu (vendée), à 30 km de nantes. le chiffre d'affaires de cette entreprise spécialisée dans la fabrication de brioches surgelées crues progresse de 2
    Au lieu de brioches déjà cuites, pourquoi ne pas proposer aux boulangers de la grande distribution une gamme de produits surgelés crus qu'ils pourraient cuire pour obtenir un produit fini personnalisé ? Cette idée vient à Christophe Barbarit alors qu'il est employé en tant que commercial par la société La Boulangère. Avec le soutien de son employeur, il s'associe alors à un boulanger, Martial Ferré, et créé Brio'gel pour exploiter cette niche.Conçue selon le principe de la marche...
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