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    archiveXML - 2003

    Champagnes Mumm pilote avec GlobalScreen Intra

    RIA - n°635 - mai 2003 - page 0

    Cet outil nous permet de respecter scrupuleusement nos procédés lors de nos phases de vinification ', déclare l'oenologue Magalie Maréchal.
    Depuis 2002, les célèbres Champagnes Mumm ont installé sur leur site, à Reims, une application de supervision contrôle commande basée sur la solution GlobalScreen Intra d'Ordinal Technologies qui permet divers objectifs dont le contrôle des variables critiques, la commande et la planification des actions, la garantie d'une bonne traçabilité et la fiabilisation des informations. ..Le contrôle des variables critiques : la température dans les cuves est une des variables importantes en vinification...
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