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    Légumes : Bonduelle met la vapeur

    RIA - n°636 - juin 2003 - page 0

    Bonduelle Frais France, la filiale de Bonduelle spécialisée dans les légumes frais élaborés, va commercialiser à sa marque une gamme innovante de légumes frais, crus, lavés et découpés, prêts à cuire au four à micro-ondes dans leur sachet. Ce procédé de cuisson à la vapeur en emballage a été mis au point depuis deux ans par la société Lou Roucas-Provence Ventoux de Beaumes-de-Venise (Vaucluse). Un accord de partenariat lie désormais ces deux entreprises qui n'excluent pas d'étoffer...
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