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    DT&G : des enrobeuses à bande verticale

    RIA - n°641 - décembre 2003 - page 0

    Cette gamme d'enrobeuses polyvalentes pour la confiserie est bien adaptée pour du chocolat ou des masses analogues.
    Les machines de la gamme Finn Coater, développées par DT&G, utilisent un système d'enrobage à bande verticale. Ces appareils, distribués en France par la société KFE, permettent de recouvrir de chocolat (ou de masses analogues) tous les types de centres. ' Leur fonctionnement fait appel à un procédé simple qui assure un brassage homogène et régulier du produit ', indique Nathalie Fischer, ingénieur technico-commercial chez KFE-France.Au niveau de la chambre d'enrobage, les produits...
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