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    CEPR : la certification en HACCP évolue

    RIA - n°644 - mars 2004 - page 0

    La certification de personnes en HACCP, mise en place par le Centre européen de prévention des risques (CEPR), progresse avec deux nouveaux référentiels dans l'examen : le FD V 01-006 concerne les principes, les notions de base et les commentaires sur le système HACCP ; et la NF V01-002 l'hygiène des aliments et le glossaire français-anglais du système HACCP. De plus, des organismes de formation pour une préparation à l'examen ont été référencés.
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