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    LAI propose des farines de maïs tracées

    RIA - n°645 - avril 2004 - page 0

    Nouvel intervenant, Lacadee Agro-Industrie développe des farines fonctionnelles à base de maïs avec des garanties sur la sécurité alimentaire.
    A côté de ses farines et semoules classiques destinées aux industries du snacking, du petfood, de la brasserie, Lacadee Agro-Industrie (LAI) propose des farines fonctionnelles appelées Faridon. Elles se déclinent sur des bases de maïs denté, une variété typique de la région Sud-Ouest, qui présente un fort pouvoir de liaison, et de maïs waxy. ' Ces Faridon, qui se déclarent comme 'farine de maïs', constituent ainsi une alternative aux amidons natifs pour les farines à base de maïs...
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