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    Snacking : former sur mesure

    RIA - n°648 - juillet 2004 - page 0

    Vemag, distribué par Lassoudry, propose une gamme de poussoirs haute précision qui peuvent être dotés de différents accessoires. Parmi ceux-ci, le système water wheel est une multisorties de 2 à 48 sorties avec un portionnement très précis en gramme. Il permet de fabriquer divers produits comme les mini-salamis sans peau, les fricadelles, ou encore des bûchettes de fromage de chèvre et des cookies.
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