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    Stérols : autorisations élargies

    RIA - n°648 - juillet 2004 - page 0

    La Commission européenne a accordé à ADM l'autorisation pour plusieurs produits contenant ses phytostérols, conformément au règlement 258/97/CE relatifs aux nouveaux aliments. Cela devrait permettre d'augmenter l'offre de ces produits aux propriétés hypocholestérolémiantes en Europe. Désormais, les phytostérols d'ADM sont aussi utilisables pour les assaisonnements (mayonnaise, laits écrémés ou demi-écrémés avec ou non des fruits et des céréales, pâtes à tartiner, spécialités...
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