RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 2004

    Charal et GSF, un partenariat bien vécu

    RIA - n°649 - septembre 2004 - page 0

    La traçabilité des opérations de nettoyage et désinfection est un des principes essentiels du management de la sécurité sanitaire de Charal. ' Nous fonctionnons avec plusieurs prestataires, lesquels sont choisis par les directeurs d'usine pour leur sensibilité à la sécurité alimentaire et leur professionnalisme, explique Bernard Collin, directeur qualité de Charal. Mais nous faisons en sorte que les méthodes soient harmonisées et que les molécules actives soient identiques d'un site...
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