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    Routhiau : cubes de boeuf et poulet

    RIA - n°650 - octobre 2004 - page 0

    Routhiau fabrique des PAI pour la charcuterie et les plats cuisinés, à partir de poulet, canard, dinde, pintade, porc et boeuf, avec des recettes à façon. Elle a développé une nouvelle gamme de cubes de viande de boeuf cuite VBF (viande bovine française), à partir de morceaux différents, avec plusieurs formats de découpes (cubes, julienne), natures ou fumés et traités en salaison ou non. La viande est cuite à coeur, elle est tendre et résiste à tout type de cuisson. Routhiau propose...
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