RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Restauration hors domicile : les tendances gagnantes

    RIA - n°655 - mars 2005 - page 0

    Les industriels proposent des produits spécifiques dédiés à la restauration hors domicile. Tour de piste au Sirha 2005...
    La restauration hors domicile est un débouché significatif. Ce marché représente plus de 20 milliards des ventes des industriels de l'agroalimentaire, soit 16 % de leurs débouchés en 2003, d'après l'Ania. Cela représente plus du tiers des ventes des grandes surfaces (39 % du total des ventes des industriels).En plein débat sur la loi Galland, il est aisé de voir là une manne pour des industriels à la recherche de relais de croissance. Le succès de la douzième édition du Sirha, le...
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