RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    archiveXML - 2005

    L'industrie ouvre de nouvelles portes pour le métier de cuisinier '

    RIA - n°658 - juin 2005 - page 0

    Alain Jacob : Les deux principaux critères sont la créativité et la capacité culturelle et intellectuelle à s'intégrer dans l'industrie. Il faut des chefs qui sachent créer des recettes. Certains cuisiniers sont très bons pour reproduire des recettes déjà mises au point mais ce n'est pas ce profil que l'industrie recherche.Un cuisinier qui a beaucoup changé de restaurant présente un avantage. En effet, loin d'être un signe d'instabilité, cette succession d'expériences est plutôt...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK