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    Inuline : dès 5 g par jour

    RIA - n°659 - juillet 2005 - page 0

    L'Afssa admet l'effet prébiotique de l'inuline native de chicorée dès 5 g/ j.
    En décembre 2000, l'Afssa reconnaissait que la consommation de 9 g d'inuline par jour avait un effet bifidogène. Aujourd'hui, elle autorise cette allégation pour une dose de 5 g. En avril dernier, après évaluation d'un dossier soumis par le producteur d'inuline Cosucra, basé sur deux études sur Fibruline Instant, l'une in vitro et l'autre clinique, l'Afssa a rendu un avis positif concernant l'effet bifidogène et prébiotique de l'inuline native à un dosage quotidien de 5 g. L'Afssa considère...
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