RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    La santé fait l'unanimité

    RIA - n°662 - octobre 2005 - page 0

    S'affichant comme le premier salon mondial de l'alimentation, l'Anuga a confirmé l'internationalisation des tendances santé et naturalité, dans le dédale des quatorze halls du Parc des expositions de Cologne.
    La santé pour tous est partout. Pas un hall, pas une allée de la dernière édition de l'Anuga (lire encadré ci-contre), sans son concept de ' santé active '. Après le cholestérol et le poids, les nouveaux aliments permettent de réguler la pression sanguine et la glycémie. Et les enfants ne sont pas épargnés par cette tendance qui touchait jusqu'ici les femmes actives et les hommes quadragénaires.À l'Anuga, les produits à teneur réduite en matières grasses et/ou en sucres se consomment...
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