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    BTT : crevettes et poissons mettent le cap sur le libre-service

    RIA - n°663 - décembre 2005 - page 0

    Implantée dans la zone industrielle de Carcassonne, l'usine de la société BTT est dédiée à la fabrication de crevettes cuites et de poissons frais en barquettes. Cette activité constitue une diversification pour le groupe Thierry Beuron, déjà présent depuis quinze ans dans le mareyage et le transport de produits de la mer. ' Nous avons observé une évolution de la consommation avec une réelle demande pour des produits tout prêts. Par ailleurs, les grandes surfaces ont des problèmes...
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