RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Centre : des forces à rassembler

    RIA - n°663 - décembre 2005 - page 0

    Première région céréalière d'Europe, le Centre n'est qu'au dix-septième rang français de l'agroalimentaire. Très diversifiée en termes de productions et de profils d'entreprise, l'industrie de transformation peine à se faire une place à la hauteur de ses
    Entre plaine agricole de la Beauce, châteaux de la Loire, vins du Val de Loire et chasses en Sologne, la région Centre est une terre de contraste, ' sans véritable typicité industrielle ', comme le présente Thierry Bluet, directeur adjoint de Centréco (encadré p.12). Cinquième région industrielle de France, elle occupe les toutes premières places pour la fabrication de médicaments et de produits cosmétiques. Pourtant, son industrie agroalimentaire ne reflète qu'en partie l'importance...
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