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    Chalon Mégard : mouleuse tubulaire haute précision

    RIA - n°666 - février 2006 - page 0

    Chalon Mégard a équipé ses mouleuses tubulaires d'un conformateur à hauteur variable. Celui-ci est constitué de deux parties télescopiques dotées d'un système d'élévation par moto-réduction avec codeur incrémental. La hauteur de découpe du pain de caillé peut être ainsi adaptée en cours de production, ce qui permet de corriger les variations de poids observées entre le début et la fin du moulage.
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