RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    PAI L'AFFAIRE DE SPÉCIALISTES

    RIA - n°666 - février 2006 - page 0

    Le secteur des PAI affiche une belle croissance et pourrait susciter des envies de développement. Mais se lancer dans les PAI ne s'improvise pas et exige une approche et des moyens comparables à ceux du secteur des ingrédients techniques.
    Taux de croissance du secteur des PAI (produits alimentaires intermédiaires) : 6,5 %. C'est ce qui ressort de la seconde enquête Icaal sur les PAI, réalisée pour RIA. Belle progression si on le compare à celui de l'alimentaire en général. La consommation de produits alimentaires a, en revanche, poursuivi le déclin amorcé fin 2003, et a continué à reculer en volume en 2005 (-1 %), alors que les prix de ces produits sont toujours sur une tendance baissière, selon le ' Bulletin économique...
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