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    Afnor Trois ouvrages

    RIA - n°666 - février 2006 - page 0

    L'Afnor publie trois guides pour aider les IAA à optimiser leurs systèmes de traçabilité et de qualité.
    La ' Food Law ' européenne clarifie les espaces de responsabilité des cadres des entreprises alimentaires. Au coeur du dispositif, l'HACCP et la traçabilité globale des produits constituent des piliers incontournables. Face à ces obligations, les outils à mettre en place paraissent légitimement complexes mais aussi onéreux. Pour aider les dirigeants de sociétés, l'Afnor vient de publier trois ouvrages, en décembre 2005 et en janvier 2006, qui traitent de ces notions et présentent l'Iso...
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