RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 2006

    Suivi du comportement des familles

    RIA - n°666 - février 2006 - page 0

    Une étude veut déterminer les rôles des principaux facteurs de l'obésité.
    Pour la première fois, des scientifiques étudient toute cette année scolaire, auprès d'un grand nombre de personnes (plus de 1 000 enfants et 1 000 parents), les effets sur la santé d'une modification de l'alimentation dans le cadre de l'Étude longitudinale prospective alimentation santé (Elpas). Les experts vont analyser les résultats en prenant en compte l'influence des facteurs non alimentaires qui agissent sur la santé, tels que l'activité physique et la qualité de vie. Elpas a pour...
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