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    DBS concentre les PAC de la canneberge

    RIA - n°667 - avril 2006 - page 0

    Lallemand Health Ingredients distribue en France la poudre de canneberge à 1 % de proanthocyanidine de DBS.
    NutriCran 90S est le dernier-né de la famille des ingrédients à base de canneberge de Decas Botanical Synergies (DBS). NutriCran 90S est une poudre de canneberge (cranberry) normalisée avec une teneur minimum en proanthocyanidines (PAC) de 1 %. Les PAC, ou tanins condensés, sont reconnus comme le principe actif de la canneberge inhibant l'adhésion de certaines bactéries aux parois cellulaires. En 2004, l'Afssa a en effet reconnu que la canneberge nord-américaine (vaccinium macrocarpon) '...
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