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    Légumes : moins salés, cuisinés et pratiques

    RIA - n°671 - septembre 2006 - page 0

    La tendance est aux légumes ! Ils peuvent être consommés seuls ou préparés en mélange avec des fruits. Frutarom propose des préparations de légumes, moins salés, avec des notes méditerranéennes (ratatouille, pesto, espagnole). La société a développé des concepts pour incorporer les légumes dans des bases à tartiner, ou sous forme de topping sur la viande ou le poisson. Worlée propose des pépites de légumes, notamment d'olives avec moins de sel, et des légumes grillés, en partenariat...
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