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Dimanche 23 juin 2024
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    archiveXML - 2007

    Alpina Savoie s'appuie sur son savoir-faire technique

    RIA - n°677 - février 2007 - page 0

    Chaque lot de blé dur est analysé pour être orienté vers l'application la plus adaptée.
    Alpina Savoie, fabricant de pâtes, couscous et semoule, a démarré son activité PAI voici plus de vingt ans. « Depuis le début, la gamme de PAI et notamment de pâtes techniques a été développée et déclinée pour résister aux contraintes de process du client, que ce soit l'appertisation, la surgélation, le traiteur frais ou bien la réhydratation instantanée », analyse Jérôme Grandi, directeur commercial B to B d'Alpina Savoie. La gamme PAI est destinée aux plats cuisinés, salades...
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