RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 2007

    Verneuil se spécialise

    RIA - n°678 - avril 2007 - page 0

    La laiterie investit 4,5 M? pour moderniser la réception du lait ainsi que la fromagerie
    Un investissement de 4,5 M?, cela ne se voit pas tous les jours dans une petite structure comme la Laiterie de Verneuil. « Si nous ne faisions pas cela maintenant, dans cinq ans nous étions hors course », explique Bruno Boileau, son directeur adjoint, qui a aussi cherché à anticiper sur les évolutions industrielles à venir. L'ancien quai de dépotage du début des années 1980 est remplacé par une installation neuve entièrement automatisée. « La traçabilité automatique apporte une grande...
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