RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Dimanche 23 juin 2024
Rechercher

Article

    archiveXML - 2007

    Tetra Pak dose en aseptique

    RIA - n°678 - avril 2007 - page 0

    FlexDos permet de préserver la qualité, l'activité des ingrédients et les propriétés organoleptiques lors de la stérilisation des produits.
    Le FlexDos, de Tetra Pak Processing, garantit une injection sécurisée en ligne des ingrédients en dosant en aseptique enzymes, arômes, colorants, lipides, bactéries probiotiques et autres éléments nutritifs tels que les vitamines. Dans une configuration batch classique, ces ingrédients sont mélangés aux produits puis l'ensemble subit un traitement thermique. Ce dernier est alors susceptible de provoquer des oxydations et des altérations. Par exemple, dans les applications de délactosage,...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK